Περιγραφή

Η ανάθεση της μελέτης έγινε από εταιρεία με μακρά παράδοση στην παραγωγή αλλαντικών και με οικογενειακή καταγωγή από την Καππαδοκία της σημερινής Τουρκίας. Η καταγωγή των πελατών σε συνδυασμό με το προϊόν, καθόρισαν την κεντρική ιδέα πάνω στην οποία αναπτύχθηκε ο χώρος. Τα υπόσκαφα σπίτια της Καππαδοκίας, όρισαν το υλικό του σχεδιασμού και την απόδοση της αίσθησης ενός ενιαίου χώρου, μέσα από την μονολιθικότητα. Έτσι, δάπεδο, τοίχοι και οροφή σχεδιάζονται από κεραμικά στοιχεία παίζοντας με την υφή, το ανάγλυφο, τα κενά και τον φωτισμό.